Ingrédients :
250 grammes de poitrine de poulet (découpée en cubes pour une cuisson uniforme)
100 grammes de riz (de préférence du riz à grain long pour une meilleure texture)
1 pomme de terre (pelée et coupée en dés)
2 carottes (pelées et coupées en rondelles ou en dés)
2 tomates (pelées et coupées en dés)
½ oignon (finement haché)
1 gousse d’ail (écrasée ou finement hachée)
1 litre d’eau (ou un bouillon de poulet pour plus de saveur)
Huile d’olive (environ 2 cuillères à soupe)
Sel (au goût)
Poivre (au goût, optionnel)
Persil frais ou herbes de votre choix (pour la garniture, optionnel)
Préparation :
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