Cuisson du poulet :
Dans une grande casserole, placez les morceaux de poulet. Ajoutez suffisamment d’eau pour les immerger complètement et portez à ébullition à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché, la gousse d’ail écrasée et un peu de sel. Ces ingrédients donneront du goût au bouillon.
Pendant que l’eau chauffe, préparez les légumes : coupez la pomme de terre en dés et les carottes en rondelles ou en petits cubes.
Préparation des légumes :
Une fois que l’eau bout, incorporez la pomme de terre et les carottes dans la casserole. Laissez cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen.
Sauté de tomates :
Pendant que le poulet et les légumes cuisent, faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive.
Ajoutez les tomates pelées et coupées, ainsi qu’une gousse d’ail supplémentaire (si désiré). Ajoutez un peu de sel pour rehausser les saveurs.
Faites revenir le mélange de tomates pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et commencent à se décomposer, formant une sauce.
Mélange des ingrédients :
Une fois le mélange de tomates prêt, ajoutez-le à la casserole avec le poulet et les autres légumes. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
Portez de nouveau à ébullition puis réduisez le feu à moyen-bas.
Cuisson du riz :
ADVERTISEMENT