Introduction
La soupe finlandaise au saumon, aux carottes et aux pommes de terre est un plat réconfortant qui évoque les paysages nordiques. Ce met savoureux, idéal pour se réchauffer lors des longues soirées d’hiver, combine la douceur des légumes avec la richesse du saumon. Facile à préparer, cette soupe ravira les amateurs de cuisine simple et nourrissante, apportant chaleur et réconfort à votre table.
Détails des Ingrédients
Saumon frais : 300 g, coupé en dés (choisissez du saumon de qualité, de préférence sauvage ou d’aquaculture responsable)
Pommes de terre : 2 moyennes (environ 300 g), pelées et coupées en dés d’environ 1 cm
Carottes : 2, pelées et coupées en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur
Oignon : 1, haché finement (un oignon jaune ou doux fonctionnera bien)
Bouillon de légumes : 1 litre (préférez un bouillon maison pour plus de saveur, ou un bouillon bio sans sel ajouté)
Crème fraîche : 100 ml (pour une texture onctueuse, vous pouvez également utiliser de la crème épaisse)
Aneth frais : quelques brins, pour la garniture (ou utilisez de l’aneth séché si non disponible)
Sel et poivre : au goût (ajustez selon votre préférence)
Temps de Préparation
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Temps Total : 35 minutes
Rendement : 4 portions
Directions et Instructions Détaillées:
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