Suggestions d’accompagnement
Servez avec du pain noir (comme le pain de seigle finlandais) pour une expérience traditionnelle. Vous pouvez également proposer des tranches de citron sur le côté, pour ajouter une touche de fraîcheur.
Variations possibles
Vous pouvez enrichir la soupe en y ajoutant des légumes à feuilles, tels que des épinards ou du kale, ajoutés à la cuisson finale. D’autres légumes, comme le céleri ou le poireau, peuvent également être ajoutés pour varier les plaisirs.
Conservation
La soupe se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à feu doux dans une casserole en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire, pour éviter qu’elle ne devienne trop épaisse.
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