Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez le boeuf haché et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Cuire, casser la viande avec une spatule, jusqu’à ce que le boeuf soit brun, environ 4-5 minutes. Ajoutez l’oignon et l’ail cuire pendant 2-3 minutes.
Ajoutez le chou, les carottes, le bouillon de bœuf, la sauce tomate, le riz, la feuille de laurier et le sucre roux à la marmite. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Apportez à mijoter et faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer la feuille de laurier et jeter.
Saupoudrer de persil et servir.
NOTES
Pas fan de boeuf haché ? Essayez plutôt de la dinde moulue !
Vous pouvez également remplacer le riz brun par le riz blanc
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