📋 Ingrédients :
400 g de filets de poulet, coupés en morceaux 🐔
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 🌶️
400 ml de lait de coco 🥥
500 ml de bouillon de volaille 🍲
1 cuillère à soupe d’huile végétale 🛢️
2 tiges de citronnelle, écrasées 🌿
2 cm de gingembre frais, râpé 🌿
1 gousse d’ail, hachée 🧄
2 cuillères à soupe de sauce nuoc-mâm 🌿
1 cuillère à soupe de sucre de canne 🍯
1 poivron rouge, coupé en lamelles 🌶️
100 g de champignons, émincés 🍄
Jus d’un citron vert 🍋
Coriandre fraîche, pour garnir 🌿
1 piment rouge frais, finement tranché (facultatif) 🌶️
📝 Instructions :
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