Retirez les tiges de citronnelle. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez bien. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire (ajoutez un peu de sel, de sucre ou de sauce nuoc-mâm au goût). Le citron vert apportera une note de fraîcheur qui équilibrera le plat.
Servir :
Servez la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche et de quelques tranches de piment rouge pour ceux qui aiment le piquant. Pour en faire un repas complet, accompagnez-la de riz jasmin, qui absorbera délicieusement le bouillon.
⏱️ Temps de préparation et de cuisson :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
🍽️ Portions :
4 Portions
🔥 Calories :
Environ 350 kcal par portion
Note :
Cette soupe peut être personnalisée selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des haricots verts. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu et utilisez un bouillon de légumes. La Soupe Thaï Poulet, Lait de Coco et Curry Rouge est non seulement délicieuse, mais également un excellent moyen de se réchauffer et de goûter à des saveurs exotiques!
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