Steak du pauvre Amish

Préchauffer le four à 350°F. Mélanger le boeuf haché, les craquelins salés, le lait, l’oignon, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol.
Formez le mélange en galettes ovales et enrobez chacune légèrement de farine.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites brunir les galettes des deux côtés.
Placez les galettes brunes dans un plat de cuisson 9×13 graissé.
Mélangez de la crème de soupe de champignons avec du lait et versez sur des galettes.
Recouvrez le plat de papier alu et faites cuire pendant 50 minutes. Découvrir et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.