steak grillé avec des frites

Ingrédients pour le steak :
-Steak (entrecôte, faux-filet, ou filet mignon)
-Sel et poivre au goût
-Huile d’olive ou beurre pour la cuisson
Ingrédients pour les frites :
-Pommes de terre (de préférence des pommes de terre à chair ferme comme les Russet ou Maris Piper)
-Huile pour la friture (huile d’arachide ou huile végétale)
-Sel au goût
Pour la sauce (optionnelle) :
-Sauce béarnaise ou beurre composé (beurre maître d’hôtel)
-Ketchup pour accompagner les frites
Garnitures :
-Herbes fraîches (comme le persil ou le thym)
-Tomates cerises
-Gousses d’ail
Préparation :