Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les tranches de poire, le sucre, la cannelle, les amandes et les raisins secs.
Étendez une feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre fondu. Placez une autre feuille par-dessus et répétez le processus jusqu’à obtenir 6-8 couches.
Saupoudrez un peu de chapelure ou de biscuits écrasés sur la pâte (facultatif).
Placez le mélange de poires sur un long bord de la pâte et roulez délicatement en scellant les bords.
Placez le strudel sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-le avec un peu plus de beurre fondu.
Faites cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Laissez refroidir légèrement avant de couper en tranches et de servir.
J’espère que vous apprécierez ces recettes de strudel, parfaites pour toute occasion. Bon appétit !
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