1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić – to klucz do idealnego wyrastania!
Dodaj cukier trzcinowy, roztopione masło ghee, jajko oraz sól. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj najwyższej jakości mąkę pszenną, zagniatając, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
2. Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość — to najważniejszy etap, gwarantujący puszystość!
3. Formowanie bułeczek
Po wyrośnięciu, uderz pięścią, aby wyrzucić nadmiar powietrza. Podziel ciasto na równe części i formuj kulki, które następnie delikatnie spłaszczasz i układasz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Drugi etap wyrastania
Odstaw bułeczki do ponownego wyrastania na kolejne 20-30 minut, aż będą puszyste i wyrosną do odpowiedniej wielkości.
5. Pieczenie
Nagrzej piekarnik do 190°C.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem dla uzyskania złocistej skórki.
Piecz przez 15-20 minut, aż nabiorą złotego koloru i aromatu — to chwila, na którą czekasz!
Podawaj je ciepłe z masłem od najlepszych producentów albo jako dodatek do zup, sałatek, czy kanapek.
Sekret najlepszych wypieków — wskazówki i porady
Znaczenie wysokiej klasy składników
Używając najdroższej mąki, masła ghee, ekologicznego mleka i drożdży premium, osiągniesz niesamowitą miękkość i smak. To klucz do najlepszych domowych bułek!
Precyzyjne odmierzanie składników
Stosując wagę kuchenną i miarę, zagwarantujesz powtarzalność i sukces za każdym razem.
Techniki formowania i wyrastania
Zwróć uwagę na odpowiedni kształt i czas wyrastania, aby uzyskać najbardziej puszyste i lekkie bułki, które zachwycą każdego smakosza!
Chcesz spróbować innych wypieków na najwyższym poziomie? Sprawdź nasze przepisy na najdroższe ciasta, chleby z orzechami, i luksusowe słodkie bułeczki! ✨🥖
ADVERTISEMENT