Kapustę drobno szatkujemy. Cebulę kroimy w piórka, a rzodkiewki w półplasterki. Paprykę czerwoną i żółtą kroimy w paski, a ogórka razem ze skórką w półplasterki. Szczypiorek drobno siekamy.
Do wody dodajemy ocet, miód, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy składniki do rozpuszczenia miodu.
Powstałą zalewę dodajemy do pokrojonych warzyw. Całość dokładnie mieszamy, aby zalewa równomiernie pokryła wszystkie składniki.
Surówkę przekładamy do słoików razem z zalewą. Słoiki zakręcamy i surówkę odstawiamy do przegryzienia na minimum 1 godzinę. Tak przygotowaną surówkę możemy przechowywać w lodówce do kilku dni.
Informacje dodatkowe
Surówka majówka najlepiej smakuje po przegryzieniu, minimum 1 godzinę.
Można używać papryki w jednym kolorze (tylko czerwonej lub tylko żółtej), choć surówka będzie mniej kolorowa.
Do zalewy używaj tylko naturalnego miodu, nie sięgaj po sztuczne zamienniki.
Wymagane wyposażenie
Nóż kuchenny
Deska do krojenia
Duża miska do mieszania
Słoiki z zakrętkami do przechowywania
Informacje o alergenach
Sprawdź każdy składnik pod kątem potencjalnych alergenów i skonsultuj się z lekarzem w razie wątpliwości.
Wartości odżywcze (na porcję)
Dane te mają charakter orientacyjny i nie zastępują porady lekarskiej.
ADVERTISEMENT