Składniki:
2,5 szklanki mąki krupczatki
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
2 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, takich jak Antonówki lub Granny Smith)
250 g masła (miękkiego, w temperaturze pokojowej)
2 całe jajka + 3 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 opakowanie galaretki cytrynowej (ok. 30 g)
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki cukru (do smaku, można dostosować w zależności od słodkości jabłek)
Szczypta kwasku cytrynowego (opcjonalnie)
2 łyżki kaszy manny drobnej (dla lepszej konsystencji jabłek)
Sposób przygotowania:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT