Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Włóż makaron (np. spaghetti, tagliatelle) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż osiągnie konsystencję al dente. Odcedź makaron, zachowując odrobinę wody z gotowania – może się przydać do regulacji konsystencji sosu.
Smażenie cukinii:
Podczas gdy makaron się gotuje, na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone na cienkie plasterki cukinie i smaż przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Regularnie mieszaj, aby cukinia się nie przypaliła.
Dodanie czosnku:
Do cukinii dodaj 4 ząbki czosnku, drobno posiekane. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć. Uważaj, aby go nie przypalić, co może spowodować gorzki smak.
Łączenie składników:
Do warzyw dodaj ugotowany makaron. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli danie wydaje się zbyt suche. Dopraw solą i pieprzem do własnego smaku.
Podanie:
Na talerzach ułóż makaron, posyp świeżą bazylią i startym parmezanem, jeśli preferujesz. Tak przygotowana potrawa jest gotowa do podania i może stanowić samodzielny, zdrowy posiłek.
Dodatkowe informacje i wskazówki
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Kalorie: około 300 kcal na porcję
Porcje: 2-3 osoby
To lekkie, dietetyczne danie z makaronem i warzywami to świetny wybór dla osób ceniących sobie szybkie, niskokaloryczne i odżywcze przepisy. Funkcjonuje jako idealny posiłek dla wegetarian, wspomaga odchudzanie, a jednocześnie dostarcza witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów z oliwy.
Przygotuj ten smaczny makaron z cukinią i czosnkiem, aby cieszyć się zdrowym, pełnym smaku daniem w zaledwie kwadrans!
ADVERTISEMENT