Avant de servir, saupoudrez uniformément la cassonade sur la surface de la tarte. Utilisez un chalumeau de cuisine pour caraméliser la cassonade jusqu’à obtenir une croûte brune et croquante. Si vous n’avez pas de chalumeau, vous pouvez utiliser le gril du four, en surveillant attentivement pour éviter de brûler.
Garniture (facultatif) : Pour un peu de fraîcheur et de présentation, ajoutez des fruits coupés, comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi, autour de la tarte.
7. Dégustation :
Service : Servez la tarte bien froide pour apprécier le contraste entre la croûte caramélisée chaude et la crème froide en dessous. Chaque part devrait révéler une texture lisse et crémeuse sous la couche de caramel croustillant.
Bon appétit ! Si tu souhaites des précisions supplémentaires ou des ajustements à la recette, fais-le moi savoir !
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