Mixer les pistaches : Dans un robot culinaire, mixe les pistaches avec le sucre jusqu’à obtenir une poudre fine. Tu peux garder quelques morceaux pour une texture agréable dans la garniture.
Mélanger les ingrédients liquides : Dans un grand bol, fouette les œufs avec la crème liquide, l’extrait de vanille, la pâte de pistache (si utilisée), et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer les pistaches : Ajoute le mélange de pistaches et mélange quelques secondes pour bien incorporer.
4. Garnir la tarte :
Verser la garniture : Verse la garniture à la pistache dans le fond de tarte refroidi, puis lisser le dessus avec une spatule.
Cuisson : Enfourne la tarte pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée sur le dessus. Pour vérifier la cuisson, insère un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
5. Refroidir et servir :
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