TARTE AU CARAMEL 
La tarte au caramel est un dessert classique et riche, composé d’une garniture crémeuse au beurre aux saveurs de caramel profondes, le tout niché dans une croûte de tarte feuilletée et garni d’une meringue légère ou de crème fouettée. Cette friandise à l’ancienne est parfaite pour toute occasion spéciale ou tout simplement lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré et de réconfortant.
Ingrédients :
Pour la croûte à tarte :
1 croûte à tarte précuite de 9 pouces (achetée en magasin ou faite maison)
Pour la garniture au caramel :
1 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de beurre non salé
1/4 tasse de fécule de maïs
1/4 cuillère à café de sel
2 tasses de lait entier
3 gros jaunes d’œufs battus
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture :
Crème fouettée ou meringue (facultatif)
Chocolat râpé ou pépites de caramel pour la garniture (facultatif)
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