Couvrez avec du papier cuisson et remplissez de billes de cuisson ou de légumes secs (haricots, pois chiches) pour maintenir la forme.
Faites cuire à blanc pendant 15 minutes. Ensuite, retirez les billes et le papier, et laissez refroidir pendant que vous préparez la garniture.
Préparer la crème au mascarpone vanillé :
Fouetter le mascarpone : Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux.
Incorporer les œufs : Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout pour obtenir une crème homogène. Évitez de trop battre après l’ajout des œufs pour ne pas incorporer trop d’air.
Assembler la tarte :
Étaler le Nutella : Sur le fond de tarte refroidi, étalez le Nutella en une couche uniforme. Pour faciliter cette étape, vous pouvez légèrement chauffer le Nutella au micro-ondes pendant quelques secondes pour le rendre plus fluide.
Verser la crème au mascarpone : Incorporez délicatement la crème au mascarpone sur le Nutella, en lissant la surface avec une spatule.
Cuire la tarte :
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