Pour la crème pâtissière:
500 g de lait
50 g de farine
2 œufs entiers + 2 jaunes
75 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture:
500 g de fraises
PRÉPARATION
Mettez d’abord tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol de votre Thermomix.
Ensuite faites quelques 4 coups de turbo et mixez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4
Puis faites sortir la pâte du bol et formez une boule et filmez-la, après placez-la au frigo pour 30 minutes.
Faites chauffer votre four à 200° puis étalez votre pâte dans moule après l’avoir fait sortie du frigo.
Ensuite mettez votre moule au four pour une cuisson à blanc de 35 minutes
Passez maintenant à la préparation de la crème pâtissière :
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