Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cela permettra à la tarte de cuire uniformément.
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, ajoutez le lait, la noix de coco râpée, les œufs, l’extrait de vanille, le sucre, la farine et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Veillez à bien incorporer la farine pour éviter les grumeaux.
Verser le mélange : Graissez légèrement un moule à tarte de 9 pouces avec du beurre ou de l’huile. Versez le mélange dans le moule sans le remuer.
Cuisson : Faites cuire la tarte au four préchauffé pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessus et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. La tarte va lever et former une belle croûte en bas.
Refroidissement : Laissez la tarte refroidir pendant 15-20 minutes avant de la couper. Elle sera plus facile à servir une fois légèrement refroidie.
Service : Servez la tarte tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Astuces supplémentaires :
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