Badigeonner le dessus avec un blanc d’œuf battu pour une belle dorure et saupoudrer de pignons de pin.
4. Cuisson :
Enfourner : Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée et que la crème ait pris.
Refroidissement : Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Ensuite, démouler délicatement et laisser refroidir complètement sur une grille.
Décoration : Avant de servir, saupoudrer le dessus de sucre glace pour une belle présentation.
Conseils
Adaptation du four : Pour un four statique, cuire à 180°C en surveillant le brunissement de la pâte.
Garnitures : Vous pouvez ajouter des fruits frais, comme des fraises ou des framboises, sur le dessus avant de servir pour une touche de fraîcheur.
Conservation : La tarte peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours, mais elle est meilleure le jour même.
Profitez de cette délicieuse tarte italienne qui allie la douceur de la pâte sablée à la richesse de la crème pâtissière ! Si vous avez d’autres questions ou besoin de plus d’idées, n’hésitez pas à demander.
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