Ingrédients :
Pour le Tiramisu :
3 pommes (de type Granny Smith ou Golden pour une saveur équilibrée)
250 g de mascarpone (à température ambiante pour un mélange plus facile)
100 g de sucre (ajustez selon votre goût)
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
30 cl de café fort refroidi (préparez-le à l’avance et laissez-le refroidir)
200 g de biscuits à la cuillère (ou boudoirs)
100 g de caramel salé (fait maison de préférence, voir la recette ci-dessous)
Cacao en poudre (pour le saupoudrage)
Instructions :
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