Nappez généreusement la dernière couche de mascarpone avec le caramel salé.
À l’aide d’un tamis, saupoudrez le dessus du tiramisu de cacao en poudre pour une belle présentation.
6. Réfrigération :
Couvrez le plat avec un film plastique et placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et à la texture de se raffermir.
Informations Nutritionnelles :
Cette recette pour 8 portions contient environ 350 calories, 6 g de protéines, et 18 g de matières grasses par portion.
Temps de préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Sauce Caramel Salé Maison (facultatif) :
Ingrédients :
100 g de sucre
50 g de beurre salé
100 ml de crème liquide
Instructions :
Dans une casserole, faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Retirez du feu et ajoutez le beurre en cubes, puis remuez jusqu’à incorporation.
Ajoutez la crème petit à petit en remuant constamment (attention aux projections).
Laissez refroidir avant d’utiliser.
ADVERTISEMENT