Lorsque le gratin est cuit, sortez-le du four avec soin.
Parsemez les tomates de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Ce plat peut être servi chaud ou tiède, selon vos préférences. Si vous le réchauffez, veillez à le faire à 150 °C pour préserver sa croustillante.
Conseils
Ajout de saveurs : Pour varier, ajoutez une pincée d’herbes de Provence ou de thym frais à la garniture.
Option gourmande : Pour les amateurs de fromage, envisagez d’ajouter un peu de mozzarella râpée ou des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus avant la cuisson pour une version encore plus fondante.
Variante sans gluten : Si vous devez éviter le gluten, remplacez la chapelure par de la poudre d’amandes ou des flocons d’avoine mixés.
Accompagnements suggérés :
Ce gratin se marie parfaitement avec :
Une salade verte croquante
Du poisson grillé
Du poulet rôti
Conservation
Les tomates en gratin peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Pour réchauffer tout en maintenant leur croustillant, placez-les au four à 150°C pendant quelques minutes avant de servir.
Ce gratin de tomates est une recette estivale par excellence, idéale pour profiter pleinement des saveurs des tomates mûries au soleil. Simple à réaliser, rapide à préparer et économique, il ravira vos convives pour toutes les occasions. Bon appétit !
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