W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę deserową z śmietanką i masłem. Mieszaj, aż polewa będzie gładka i lśniąca. Możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego dla dodatkowego smaku, jeśli lubisz.
Składanie ciasta:
Na dużym talerzu umieść pierwszą warstwę biszkoptu.
Nałóż jedną trzecią masy śmietankowej, równomiernie ją rozprowadzając.
Powtórz te same kroki z pozostałymi warstwami ciasta i masy, kończąc na ostatniej warstwie biszkoptu.
Na wierzchu wylej polewę czekoladową, starając się, aby powierzchnia była gładka. Upewnij się, że polewa pokrywa cały wierzch tortu.
Porady i wskazówki:
Jak uzyskać idealną konsystencję masy? Upewnij się, że żelatyna jest przestudzona przed dodaniem jej do masy. Zbyt gorąca żelatyna może zsiadzać śmietanę.
Dodatki, które wzbogacą smak: Możesz udekorować ciasto świeżymi owocami, tartą czekoladą lub listkami mięty, co nada elegancki wygląd.
Jak przechowywać ciasto? Tort można przechowywać w lodówce do 2-3 dni, jednak najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto można przygotować wcześniej? Tak, ciasto najlepiej smakuje po przechowaniu w lodówce przez noc, co pozwala smakom się przegryźć.
Czy mogę zastąpić żelatynę innym składnikiem? Możesz użyć agaru zamiast żelatyny. Pamiętaj, aby odpowiednio przeliczyć ilość, aby uzyskać właściwą konsystencję.
Wartości odżywcze:
Przybliżona wartość odżywcza jednej porcji (1 z 12 kawałków):
Kalorie: 380 kcal
Białko: 5 g
Tłuszcz: 25 g
Węglowodany: 30 g
ADVERTISEMENT