Przygotowanie ciasta:
W dużej misce, ubij jajka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste.
Stopniowo wlewaj olej, kontynuując ubijanie, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj cukier waniliowy oraz mleko lub jogurty, a następnie dokładnie wymieszaj.
Dodaj ocet, szczyptę soli oraz sok pomarańczowy. Możesz również dodać startą skórkę z pomarańczy, jeśli jej używasz.
W osobnej misce, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao (jeśli używasz). Stopniowo dodawaj po łyżce do mokrej mieszanki, dokładnie mieszając, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto. Gdy osiągniesz odpowiednią konsystencję, zatrzymaj dodawanie mąki.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją odrobiną oleju i posypując mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Przelej ciasto do przygotowanej formy. Możesz również wzbogacić je o kawałki czekolady lub orzechy, jeśli lubisz.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 30-40 minut, aż wierzch się zrumieni, a patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy.
Podawanie:
ADVERTISEMENT