Égalisez le dessus des verrines avec une spatule. Avant de servir, saupoudrez délicatement le dessus avec du cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une répartition uniforme.
Optionnel : Pour une touche élégante, ajoutez des copeaux de chocolat noir ou quelques grains de café en chocolat sur le dessus.
Repos :
Réfrigération :
Recouvrez les verrines d’un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la crème de raffermir.
Conseils
Variantes : Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille ou un peu de liqueur (comme du Marsala, du rhum ou du café) à la crème pour un goût encore plus riche.
Présentation : Utilisez des verrines de différentes tailles et formes pour un effet visuel intéressant. Servez avec des petites cuillères pour faciliter la dégustation.
ADVERTISEMENT