Uformuj z ciasta kulę, włóż ją do lekko naoliwionej miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podwoi objętość 🕒. To ważny etap, ponieważ to właśnie w tym czasie drożdże pracują, tworząc pęcherzyki powietrza, które nadają bułeczkom lekkość i wilgotność.
Formowanie bułeczek: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na równe porcje (około 10-12 kulek). Z każdej kulki uformuj płaski placek. Możesz je delikatnie przysłonić ściereczką, aby nie wyschły podczas smażenia 🍡.
Smażenie: Rozgrzej głęboki olej na patelni na średnim ogniu. Gdy olej jest wystarczająco gorący (możesz sprawdzić jego temperaturę, wrzucając mały kawałek ciasta – powinien natychmiast unosić się na powierzchnię), smaż bułeczki z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony) 🟡. Uważaj, aby nie przegrzać oleju, ponieważ bułeczki mogą się przypalić z zewnątrz, a w środku będą surowe.
Odsączanie: Po usmażeniu, odkładaj bułeczki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar oleju. Możesz je lekko posypać solą, jeśli lubisz, oraz dodać przyprawy, takie jak czosnek w proszku lub papryka, aby dodać im dodatkowego smaku 🌶️.
Podawanie: Gotowe bułeczki posyp posiekanymi świeżymi ziołami. Podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do zup i dań głównych. Świetnie komponują się z różnymi sosami lub serem 🥰.
Smacznego!
Te wilgotne bułeczki są nie tylko pyszne, ale także łatwe do przygotowania, idealne do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi!
ADVERTISEMENT