Préparation du poulet :
Si vous n’avez pas de poulet cuit, commencez par cuire le poulet. Assaisonnez-le avec du sel, du poivre, et éventuellement vos épices préférées (paprika, ail en poudre, cumin ou herbes de Provence).
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen. Faites cuire le poulet environ 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Une fois cuit, retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes. Découpez ensuite le poulet en morceaux ou en lanières.
Préparation de la sauce :
Dans un bol, combinez le fromage à tartiner, l’ail, la mayonnaise et la moutarde (si utilisée). Mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse et homogène.
N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements avec du sel et du poivre ou ajoutez quelques herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth pour une touche de fraîcheur.
Montage des wraps :
Prenez une tortilla et étalez une portion généreuse de la sauce à l’ail sur toute la surface (environ 2-3 cuillères à soupe).
Disposez des morceaux de poulet sur la sauce, étalés uniformément.
Ajoutez ensuite la laitue, les tomates et le concombre sur le dessus. Pour plus de texture et de goût, vous pouvez également ajouter des tranches d’avocat ou des olives.
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou feta) avant de plier le wrap.
Enroulement :
Pliez les bords de la tortilla vers l’intérieur pour empêcher les garnitures de tomber.
Enroulez-le fermement du bas vers le haut pour former un wrap bien serré. Pour éviter qu’il ne se défasse, vous pouvez le maintenir avec un pique en bois ou l’envelopper dans du papier aluminium.
Service :
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