Préparation des ingrédients :
Lavez et séchez les feuilles de laitue, puis coupez-les en fines lanières.
Lavez les concombres à l’eau froide et coupez-les en fines tranches à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou d’une mandoline.
Disposez les tranches de saumon fumé sur une assiette, prêtes à être utilisées pour l’assemblage.
Préparation des tortillas :
Réchauffez légèrement les tortillas dans une poêle chaude, quelques secondes de chaque côté, pour les rendre souples et chaudes (facultatif).
Appliquez une couche généreuse de fromage frais sur toute la surface de chaque tortilla, en vous assurant d’atteindre les bords.
Assemblage :
Placez quelques lanières de laitue sur la moitié inférieure de chaque tortilla.
Disposez les tranches de concombre sur la laitue de manière uniforme, en laissant un petit espace sur les bords pour faciliter le roulage.
Répartissez les tranches de saumon fumé sur les concombres, en veillant à une répartition homogène des saveurs.
Roulage :
Enroulez fermement chaque tortilla en commençant par le bas, en repliant les côtés au fur et à mesure pour obtenir un wrap bien serré.
Coupez chaque wrap en deux en diagonale pour une présentation élégante, ou laissez-les entiers si vous préférez.
Service :
Servez ces wraps frais immédiatement pour profiter de leur croquant et de leurs saveurs équilibrées !
Bon appétit !
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