Rozgrzewanie oleju: Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę na średnim ogniu. Upewnij się, że olej jest naprawdę gorący, zanim dodasz składniki.
Smażenie czosnku i imbiru: Dodaj przeciśnięty czosnek oraz starty imbir na patelnię. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie wydobywać swój aromat, a imbir zacznie się pienić, ale nie pozwól, by się przypalił.
Dodawanie krewetek: Wrzuć obrane krewetki na patelnię. Smaż je przez 2-3 minuty, aż zaczną zmieniać kolor na różowy (czuj się swobodnie, aby delikatnie je mieszać, aby równomiernie się usmażyły).
Tworzenie sosu: Po 3 minutach dodaj mleczko kokosowe, sos sojowy, sok z limonki oraz, jeśli lubisz, ostrą paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Doprawianie: Spróbuj sosu i dopraw solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem według własnego uznania.
Serwowanie:
ADVERTISEMENT