Zalewam rabarbar prostym ciastem. Jeden kubek dodatku sprawia, że jest niezwykle wilgotne
Ten nieskomplikowany wypiek to zdecydowanie jeden z najlepszych przepisów na rabarbar. Wystarczy kilka podstawowych składników i jeden dodatek z kubeczka, który często macie na śniadanie. Nie chodzi jednak o jogurt naturalny ani maślankę.
W tym artykule:
Dlaczego warto jeść rabarbar?
Jak upiec wilgotne ciasto z rabarbarem?
Przepis na ciasto z rabarbarem na kefirze
Sezon na rabarbar już się rozpoczął, a mimo to wielu z nas omija ten składnik na straganach, bo nie do końca wie, co z niego zrobić. Jeśli więc Waszym jedynym pomysłem jest kompot z rabarbaru, koniecznie wypróbujcie to proste ciasto. Wystarczy kilka podstawowych składników i jeden kubek dodatku, a wypiek będzie wyjątkowo wilgotny i delikatny.
Dlaczego warto jeść rabarbar?
Zanim przejdziemy do przepisu na wilgotne ciasto z rabarbarem, warto zachęcić do zakupu i spożywania tego sezonowego warzywa. Nie każdy zdaje sobie sprawę, jak cenny jest rabarbar i ile korzyści może przynieść naszemu organizmowi. Kryje się w nim wiele dobroczynnych składników: witaminy C, A, E, K oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo znajdziemy w nim minerały, takie jak żelazo, magnez, potas, wapń, a także cenny kwas foliowy i beta-karoten. Taki skład sprawia, że rabarbar pozytywnie wpływa na cały organizm:
pomaga regulować poziom cukru
działa łagodząco na stawy
zapobiega anemii
obniża cholesterol
wspiera trawienie
łagodzi wzdęcia
Jak upiec wilgotne ciasto z rabarbarem?
W internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na wypieki z rabarbarem. Miłośnicy chrupiących deserów pokochają kruche ciasto z rabarbarem, natomiast ci, którzy wolą puszyste i wyrośnięte słodkości, powinni sięgnąć po ciasto drożdżowe z rabarbarem. Jeśli zaś lubicie warstwowe wypieki z kruszonką na wierzchu, koniecznie wypróbujcie babciny pleśniak z rabarbarem.
Każda z tych propozycji smakuje i wygląda świetnie, ale najbardziej wilgotne ciasto uzyskacie, dodając do masy 2 szklanki kefiru. Ten popularny składnik z kubeczka lub butelki doskonale wpływa na konsystencję ciasta i sprawia, że długo pozostaje miękkie. Zobaczcie prosty przepis i wypróbujcie sami — pokochacie ten smak od pierwszego kęsa.
Przepis na ciasto z rabarbarem na kefirze
Składniki:
ADVERTISEMENT