2 jajka – źródło pełnowartościowego białka, wspomagają spoistość masy
1 łyżeczka ziół prowansalskich – aromatyczna kompozycja ziół, podkreśla smak
Słodka papryka w proszku do smaku – dodaje delikatnej słodyczy i kolorytu
Sól i czarny pieprz mielony do smaku – podstawowe przyprawy dla wyostrzenia smaku
Jak przygotować zdrowe kotlety mielone z warzywami – krok po kroku
Przygotowanie warzyw:
Papryki dokładnie oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Marchewkę obierz i staraj na dużych oczkach tartki. Brokuły podziel na małe różyczki i drobno posiekaj. Cebulę obierz i również drobno posiekaj. Te warzywa będą pełnić funkcję naturalnego dodatku odżywczego i smacznego farszu.
Przygotowanie masy mięsnej:
W dużej misce umieść mielone mięso z indyka. Dodaj wszystkie pokrojone warzywa, jajka, zioła prowansalskie, słodką paprykę, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj rękami, aż składniki się dobrze połączą i uzyskają jednolitą konsystencję.
Formowanie kotletów:
Z wyrobionej masy formuj kotlety o dowolnym kształcie. Dla łatwiejszego formowania, zwilż dłonie wodą, co zapobiegnie przyklejaniu się masy. Ułóż kotlety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do temperatury 180°C (tryb góra-dół). Wstaw blachę z kotletami i piecz przez 30–40 minut, aż nabiorą złotobrązowego koloru i będą miękkie, a warzywa dobrze ugotowane.
Podanie:
Podawaj gorące, z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, kasza, ryż lub świeża surówka. To zdrowa alternatywa dla smażonych kotletów, bogata w witaminy i niskosodowe źródło pełnowartościowego białka.
Dlaczego warto wybrać te kotlety z warzywami – ich zalety zdrowotne i smakowe
Kotlety mielone z warzywami to idealne rozwiązanie dla osób dbających o zdrowie i dietę odchudzającą, dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej wartości odżywczej. Ich dodatek warzyw zwiększa ilość błonnika, witamin i minerałów w diecie, wspomaga trawienie oraz wzmacnia odporność. Są również świetnym pomysłem na
ADVERTISEMENT