Commencez par prélever le zeste de citron et coupez-le en fines tranches. Pressez ensuite le jus de citron et réservez.
Épluchez la pomme et râpez-la à l’aide d’une large grille. Arrosez les pommes râpées de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et conserver leur couleur.
Préparation de la pâte :
Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le sucre, le lait, la farine, le sel et la cannelle. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le zeste de citron et les pommes râpées à la pâte. Remuer à nouveau pour incorporer les ingrédients.
Cuisson du gâteau :
Chauffer le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
Versez la pâte dans le moule préchauffé et étalez-la uniformément avec une spatule.
Laisser cuire le gâteau environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Pour retourner le gâteau, vous pouvez utiliser une assiette pour faciliter l’opération.
Finition :
Une fois le gâteau cuit des deux côtés, retirez-le du moule et placez-le sur une assiette de service.
Arrosez généreusement le gâteau de miel liquide pour lui donner une touche de douceur supplémentaire.
Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre pour une présentation élégante et une touche de douceur supplémentaire.
Votre délicieuse tarte aux pommes dans une poêle est maintenant prête à être dégustée. Servez-le chaud ou froid, selon votre préférence, et profitez de cette douceur douce et parfumée. Bon appétit!
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