Zupa brokułowa z ziemniakami – niesamowicie smaczna i gotowa w 20 minut! Wysłałam ją wszystkim, którzy mi podziękowali.

Pokrój brokuły na różyczki, obierz i pokrój łodygi w kostkę. Obierz i pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę.
Rozpuść masło w rondlu, dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż się zeszkli. Dodaj mąkę, wymieszaj i powoli dolewaj bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj ziemniaki i marchewkę, przykryj i gotuj przez około 10 minut.
Dodaj brokuły i gotuj przez kolejne 5 minut – warzywa powinny być miękkie, ale nie rozgotowane.
Wlej śmietanę, dodaj ser i mieszaj, aż się roztopi i nabierze kremowej konsystencji. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Przed podaniem posyp koperkiem. Podawaj natychmiast ze świeżym pieczywem lub grzankami. Jeśli chcesz, mogę stworzyć trzy kolejne wersje tego przepisu w formacie komentarza na Facebooku, aby zwiększyć zainteresowanie. Chcesz, żebym to zrobiła?